先日に続き、葛湯をおすすめする続きを少々・・・。

大豆イソフラボンが関係するのですが。

 

近年の研究で『イソフラボン』は骨粗鬆症予防、更年期障害の軽減、
高コレステロールの抑制効果など様々な効果があるとも言われており、
また、腸内細菌で分解されると『エクオール』という物質に変換され、
アンチエイジングにも役立つという報告があります。

※大豆イソフラボンに含まれる『ダイゼン』という成分が腸内細菌の力を借り変換される。
　エクオールを作る腸内細菌を持っているのは、日本人女性では5割程度。
　2人に1人は、大豆イソフラボンを摂取しても、体内でエクオールを作ることができない。
　
エクオールと言う製品自体が存在しますが、
日々の生活の中でも摂取していただく事ができます。